Notre histoire
Baron Louis est un traiteur qui crée des recettes originales pour vous proposer une cuisine gourmande et raffinée où le produit est à l’honneur.
Nos recettes ont été imaginées et élaborées par nos chefs en vue de sublimer chaque ingrédient grâce à des associations uniques où se mêlent savoir-faire français et saveurs asiatiques.
Avec 27 ans d'expérience, Baron louis propose un service traiteur avec des réceptions clés en main : petit-déjeuner, réunion de travail, cocktail, apéritif dînatoire, repas assis, salon, séminaire etc...
Nos menus sont également personnalisables et nos créations cocktail déclinables en animations culinaire pour donner vie à vos événements. Ainsi Baron Louis vous offre la possibilité de proposer à vos invités une cuisine traditionnelle français et/ou asiatique, grâce à une équipe cosmopolite de talent.
1993 Création de Baron Louis, dans la commune Le Perreux-sur-Marne.
2004 Transfert de l'activité de Baron Louis à Tremblay-en-France dans le parc de Paris Nord 2 pour un besoin d'agrandissement.
2018 Intégration de Baron Louis dans le groupe Panasia afin de développer l'offre et d'intégrer à notre carte, des mets asiatiques de qualité.
Notre laboratoire
Pour atteindre un objectif de qualité, et d’assurer du fait maison, nous disposons d’un outil de travail très complet et polyvalent : notre laboratoire.
Muni de notre agrément sanitaire, notre équipe de chefs propose des produits de qualité, dans le respect des normes actuelles.
Notre démarche qualité
Pour garantir des prestations de qualité en vue de satisfaire nos clients, Baron Louis s'engage à respecter ces 4 points suivants:
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Une sélection rigoureuse des fournisseurs
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Un approvisionnement régulier en produits frais
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Des prestataires triés au cas par cas en fonction de l’événement
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Une préférence pour les circuits courts
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Un service de livraison pointilleux et ponctuel
NOS GARANTIES
Une méthode de travail certifiée par le référentiel international HACCP
Un agrément sanitaire
n° 93. 073.001 CE
Nos engagements
Depuis plusieurs années, Baron Louis s’engage dans une démarche autour de 2 enjeux:
- Environnemental en choisissant des emballages éco-responsables avec matériaux biodégradables et recyclables à l'instar de la pulpe de canne à sucre, bambou, feuille de palmier, PLA (amidon de maïs, CPLA (craie) et carton recyclé.
- Politique sociale en s’investissant dans la formation d’apprentis, garantissant la mixité et la diversité de ses collaborateurs.
Ils nous font confiance
