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FINGERS FOOD

Notre histoire 

traiteur

Baron Louis est un traiteur qui crée des recettes originales pour vous proposer une cuisine gourmande et raffinée où le produit est à l’honneur.  

 

Nos recettes ont été imaginées et élaborées par nos chefs en vue de sublimer chaque ingrédient grâce à des associations uniques où se mêlent savoir-faire français et saveurs asiatiques. 

 

Avec 27 ans d'expérience, Baron louis propose un service traiteur avec des réceptions clés en mainpetit-déjeuner, réunion de travail, cocktail, apéritif dînatoire, repas assis, salon, séminaire etc...

Nos menus sont également personnalisables et nos créations cocktail déclinables en animations culinaire pour donner vie à vos événements. Ainsi Baron Louis vous offre la possibilité de proposer à vos invités une cuisine traditionnelle français et/ou asiatique, grâce à une équipe cosmopolite de talent. 

1993 Création de Baron Louis, dans la commune Le Perreux-sur-Marne.

2004 Transfert de l'activité de Baron Louis à Tremblay-en-France dans le parc de Paris Nord 2 pour un besoin d'agrandissement.

2018  Intégration de Baron Louis dans le groupe Panasia afin de développer l'offre et d'intégrer à notre carte, des mets asiatiques de qualité.

Notre laboratoire

Pour atteindre un objectif de qualité, et d’assurer du fait maison, nous disposons d’un outil de travail très complet et polyvalent : notre laboratoire.

Muni de notre agrément sanitaire, notre équipe de chefs propose des produits de qualité, dans le respect des normes actuelles.

 

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Chef au travail

Notre démarche qualité

Pour garantir des prestations de qualité en vue de satisfaire nos clients, Baron Louis s'engage à respecter ces 4 points suivants

  • Une sélection rigoureuse des fournisseurs 

  • Un approvisionnement régulier en produits frais

  • Des prestataires triés au cas par cas en fonction de l’événement

  • Une préférence pour les circuits courts

  • Un service de livraison pointilleux et ponctuel

NOS GARANTIES
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Une méthode de travail certifiée par le référentiel international HACCP

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Un agrément sanitaire

 n° 93. 073.001 CE

Nos engagements

Depuis plusieurs années, Baron Louis s’engage dans une démarche autour de 2 enjeux:

- Environnemental en choisissant des emballages éco-responsables avec matériaux biodégradables et recyclables à l'instar de la pulpe de canne à sucre, bambou, feuille de palmier, PLA (amidon de maïs, CPLA (craie) et carton recyclé.

- Politique sociale en s’investissant dans la formation d’apprentis, garantissant la mixité et la diversité de ses collaborateurs.

Ils nous font confiance

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