Notre histoire
Baron Louis est un traiteur qui crée des recettes originales pour vous proposer une cuisine gourmande et raffinée où le produit est à l’honneur.
Nos recettes ont été imaginées et élaborées par nos chefs en vue de sublimer chaque ingrédient grâce à des associations uniques où se mêlent savoir-faire français et saveurs asiatiques.
Avec 27 ans d'expérience, Baron louis propose un service traiteur avec des réceptions clés en main : petit-déjeuner, réunion de travail, cocktail, apéritif dînatoire, repas assis, salon, séminaire etc...
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Nos menus sont également personnalisables et nos créations cocktail déclinables en animations culinaire pour donner vie à vos événements. Ainsi Baron Louis vous offre la possibilité de proposer à vos invités une cuisine traditionnelle français et/ou asiatique, grâce à une équipe cosmopolite de talent.
1993 Création de Baron Louis, dans la commune Le Perreux-sur-Marne.
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2004 Transfert de l'activité de Baron Louis à Tremblay-en-France dans le parc de Paris Nord 2 pour un besoin d'agrandissement.
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2018 Intégration de Baron Louis dans le groupe Panasia afin de développer l'offre et d'intégrer à notre carte, des mets asiatiques de qualité.
Notre laboratoire
Pour atteindre un objectif de qualité, et d’assurer du fait maison, nous disposons d’un outil de travail très complet et polyvalent : notre laboratoire.
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Muni de notre agrément sanitaire, notre équipe de chefs propose des produits de qualité, dans le respect des normes actuelles.
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Notre démarche qualité
Pour garantir des prestations de qualité en vue de satisfaire nos clients, Baron Louis s'engage à respecter ces 4 points suivants:
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Une sélection rigoureuse des fournisseurs
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Un approvisionnement régulier en produits frais
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Des prestataires triés au cas par cas en fonction de l’événement
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Une préférence pour les circuits courts
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Un service de livraison pointilleux et ponctuel
NOS GARANTIES
Une méthode de travail certifiée par le référentiel international HACCP
Un agrément sanitaire
n° 93. 073.001 CE
Nos engagements
Depuis plusieurs années, Baron Louis s’engage dans une démarche autour de 2 enjeux:
- Environnemental en choisissant des emballages éco-responsables avec matériaux biodégradables et recyclables à l'instar de la pulpe de canne à sucre, bambou, feuille de palmier, PLA (amidon de maïs, CPLA (craie) et carton recyclé.
- Politique sociale en s’investissant dans la formation d’apprentis, garantissant la mixité et la diversité de ses collaborateurs.
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Ils nous font confiance
